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Curso técnico dirigido a cerveceros profesionales que buscan estandarizar sus fermentaciones. Aprenderás las técnicas correctas de conteo celular, viabilidad, «pitching rate» y almacenamiento. Te enseñamos a reutilizar tu levadura de manera segura (harvesting) para reducir costos operativos sin sacrificar la calidad ni la consistencia de tu cerveza.
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Curso Técnico: Manejo y Reutilización de Levaduras
Capacitación especializada para optimizar costos y mejorar la calidad de las fermentaciones.
