La capacitación es la herramienta fundamental a la hora de llevar adelante un trabajo profesional. Para ello ofrecemos distintos cursos para que nuestros clientes puedan perfeccionarse y mantenerse actualizados.
Presentamos el Primer Curso-Taller de Destilación y Análisis Sensorial de Gin en MISIONES
¡Una experiencia única llega por primera vez a la provincia de Misiones!
Si sos un apasionado de la destilación, la coctelería o simplemente querés descubrir cómo producir un buen gin, este taller es para vos. En este curso innovador, aprenderás los secretos de la destilación artesanal, la selección de botánicos y las técnicas de análisis sensorial para crear y diferenciar gines de alta calidad. De la teoría a la práctica, vivirás una experiencia inmersiva en el fascinante mundo de la destilación.
Con este curso vas a poder:
Conocer los principios y métodos de destilación.
Identificar las materias primas y botánicos.
Formular recetas.
Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de otras bebidas artesanales.
Catar diferentes tipos de gines e identificar ON y OFF flavors.
Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación.
¿Por qué no te lo podés perder? Es el primer curso de este tipo en Misiones . Combina teoría, práctica y degustación guiada. Dictado por expertos en destilación y análisis sensorial Ideal para emprendedores, bartenders y amantes del gin
Fecha: 9 y 10 de Mayo de 9 a 18 hs
Lugar:Buenos Aires 1546 Posadas, Misiones
Inscripción: Escribinos a INFO@BURIELLFOOD.COM.AR o comunicándote al 1158785610. ¡Cupos limitados! No te pierdas esta oportunidad de aprender y experimentar en un entorno único. Incluye refrigerio y almuerzo.
EXCLUSIVO, NO TE LO PODES PERDER
CURSO TALLER DE DESTILACIÓN DE GIN - CIUDAD DE BUENOS AIRES, ARGENTINA
Te esperamos los días 29 y 30 de Marzo de 9 a 18 hs en Uruguay 266 2do H, CABA.
Con este curso vas a poder:
Conocer los principios y métodos de destilación.
Identificar las materias primas y botánicos.
Formular recetas.
Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de otras bebidas artesanales.
Catar diferentes tipos de gines e identificar ON y OFF flavors.
Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación.
Incluye refrigerio y almuerzo. Cupos limitados.
Nos complace contarles que después de mucho trabajo, que conllevó viajar a USA para meternos de lleno en el corazón de uno de los países que mejor manejan el tema, estamos lanzando el curso de MANEJO Y USO DE BARRICAS EN BEBIDAS. El curso abordará los siguientes temas: Estructura y morfologia del barril. Tipos de madera. Selección de acuerdo al perfil buscado. Criterios y consideraciones al momento de comprar una barrica. Reutilización. Reacciones químicas de la barrica y su impacto en el carácter de la bebida. Consideraciones para el armado del warehouse y condiciones de almacenamiento. Técnicas de maduración según el tipo de bebida y el perfil buscado. Blendeo. El dictado se llevará a cabo en formato virtual en vivo, con una duración de 8hs distribuídas en 4 clases, los días martes de 19 a 21hs. Comienzo: 11 de marzo
Los productores están respondiendo a esta demanda con productos que combinan saborizantes naturales y beneficios para la salud, alineándose con las tendencias de bienestar y sostenibilidad.
En el curso se estudiarán los diferentes tipos de bebidas funcionales, desde el proceso de elaboración hasta las funcionalidades buscadas por el productor, haciendo de cada desarrollo una bebida a medida.
Asimismo, el participante será introducido en los principios fco-qcos y microbiológicos que rigen en las bebidas analcohólicas, como también los aspectos legales y de procesos.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
* Diseñar un proyecto sustentable relacionado con bebidas funcionales.
* Poder definir una estrategia comercial adecuada.
* Seleccionar el equipamiento necesario para el proceso.
* Diseñar las propias recetas, identificando las materias primas e ingredientes que actúan en el proceso.
* Dominar el proceso de elaboración.
* Comprender el marco legal en el cual se desarrolla la actividad.
Nos complace invitarte a este novedoso y exclusivo Taller Práctico de Destilación y Análisis Sensorial de Gin.
Porqué novedoso?
▶️ Porque vas a poder llevar adelante tu receta en una destilación propia a pequeña escala.
▶️ Porque vas a tener una experiencia operando en una planta real!!!
▶️ Porque es el único curso que te permite aprender haciendo.
▶️ Porque vas a ver el proceso en una destileria.
Incluye coffe break y almuerzo
Info al 1158785610 o a info@buriellfood.com.ar
🔔 Solo 10 cupos
Capacitación a cargo del Lic. Luis Burnes, Master Distiller por la ESCM. Responsable Técnico de Buriell Food, Juez Director Copa Argentina de Gin desde 2022
El curso de elaboración de bebidas analcohólicas tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para elaboración de bebidas sin alcohol.
Asimismo, el participante será introducido en los principios fco-qcos y microbiológicos que rigen en las bebidas analcohólicas, como también los aspectos legales y de procesos.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
El objetivo es que el productor obtenga las herramientas necesarias para el desarrollo de una adecuada y prolija receta de gin.
Algunos de los temas que trataremos:
• Identificación de los botánicos que intervienen en la elaboración.
• Selección del tipo de alcohol. Características.
• Perfiles aromáticos de los gines.
• Combinaciones de botánicos. Relaciones de uso.
• Desarrollo de recetas originales.
• Métodos de elaboración para lograr la mejor receta.
• Biblioteca sensorial.
El Curso está orientado para que el productor o aquel que por hobby quiera arrancar con un proyecto de bebidas artesanales a escala comercial.
La capacitación introduce a los alumnos en los fundamentos físicos, químicos y biológicos para elaborar un alimento seguro, como así también en las técnicas y métodos de proceso, pasando por materias primas, ingredientes, aspectos legales y comerciales.
Dentro de los temas tratamos:
Definiciones y aspectos legales.
Ingredientes y materias primas.
Proceso de elaboración.
Buenas prácticas de manufactura.
Requisitos para la comercialización.
Asimismo, el participante será introducido en los principios fco-qcos y microbiológicos que rigen en las bebidas analcohólicas, como también los aspectos legales y procesos.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
El Taller ONLINE de ANALISIS SENSORIAL de GINs y BOTANICOS tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para llevar delante de manera adecuada el proceso de elaboración de gines.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
DIRIGIDO A:
El Curso ON LINE en Destilación de GIN y VODKA tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial. Cada estudiante tendrá la posibilidad de experimentar a través de la utilización de instrumental y equipos específicos.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
Tenemos el agrado de presentarte nuestro ya exitoso Programa de Perfeccionamiento Cervecero.
El Programa está pensado para que el productor cervecero no solo mejore sus habilidades en el dominio del proceso, sino que pueda administrar correctamente el emprendimiento, con un marcado foco en el negocio.
Incluye los siguientes temas:
* Diseño de planta.
* Aspectos Regulatorios y habilitaciones.
* Estilos e Historia
* Proceso de Elaboración.
* Ingredientes: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura.
* Limpieza y Sanitización.
* Costos.
* Logística.
* Marketing y Comercialización.
* Introducción a los destilados.
Se dicta bajo las modalidadades ON LINE y presencial.
Tiene una duración de 75hs
Nuestro exitoso Programa de Formación en Destilación ON LINE, cuenta con 45hs on line (en el caso de la evaluación sensorial, se envían previamente las muestras por correo) y la práctica de elaboración, se hace en vivo.
El mismo te brindará todas las herramientas para llevar adelante tu proyecto de destilados, tanto desde los procesos, lo legal, los costos y las herramientas de marketing y comercialización.
Introducción a la destilación. Diseño de la Destilería y aspectos legales. Fundamentos de la destilación. Procesos de destilación. Procesos de destilación de gin. Costos. Marketing. Análisis sensorial. Práctica de Elaboración.NO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS.
El dictado está a cargo de prestigiosos profesionales del sector. Es de gran exclusividad y nivel técnico.
Este curso tiene una duración de 8 hs y tiene como objetivo permitirle al emprendedor que puede comprender el contexto en el cual se desarrolla la actividad.
Se tratan los siguientes temas:
* Conceptos generales para la elección de un predio.
* Pautas a tener en cuenta para el diseño constructivo y/o realizar adecuaciones de una planta microcervecera.
* Lineamientos para poder habilitar: RNE y RNPA.
* Fundamentos básicos en el diseño sanitario de equipos y procesos.
Duración del módulo: 8hs
AGENDA PRÓXIMAS FECHAS
DÍA DE CURSADA: Viernes y Sábado
DURACIÓN: 2 clases
HORARIO: 9 a 18 hs
LUGAR: Buenos Aires 1546 Posadas, Misiones
COSTO: CONSULTAR
Presentamos el Primer Curso-Taller de Destilación y Análisis Sensorial de Gin en MISIONES
¡Una experiencia única llega por primera vez a la provincia de Misiones!
De la teoría a la práctica, vivirás una experiencia inmersiva en el fascinante mundo de la destilación.
Con este curso vas a poder:
Conocer los principios y métodos de destilación.
Identificar las materias primas y botánicos.
Formular recetas.
Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de otras bebidas artesanales.
Catar diferentes tipos de gines e identificar ON y OFF flavors.
Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación.
DÍA DE CURSADA: Sabado y Domingo
DURACIÓN: 2 clases
HORARIO: 9 a 18 hs
LUGAR: Uruguay 266 2do H, CABA
COSTO: CONSULTAR
Con este curso vas a poder:
Conocer los principios y métodos de destilación.
Identificar las materias primas y botánicos.
Formular recetas.
Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de otras bebidas artesanales.
Catar diferentes tipos de gines e identificar ON y OFF flavors.
Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación. Incluye refrigerio y almuerzo. Cupos limitados.
DÍA DE CURSADA: Miércoles
DURACIÓN: 8 clases
HORARIO: 19 a 21 hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
DÍA DE CURSADA: Martes
DURACIÓN: 4 clases
HORARIO: 19 a 21 hs
LUGAR: Virtual
COSTO: CONSULTAR
Nos complace contarles que después de mucho trabajo, que conllevó viajar a USA para meternos de lleno en el corazón de uno de los países que mejor manejan el tema, estamos lanzando el curso de MANEJO Y USO DE BARRICAS EN BEBIDAS. El curso abordará los siguientes temas: Estructura y morfologia del barril. Tipos de madera. Selección de acuerdo al perfil buscado. Criterios y consideraciones al momento de comprar una barrica. Reutilización. Reacciones químicas de la barrica y su impacto en el carácter de la bebida. Consideraciones para el armado del warehouse y condiciones de almacenamiento. Técnicas de maduración según el tipo de bebida y el perfil buscado. Blendeo. El dictado se llevará a cabo en formato virtual en vivo, con una duración de 8hs distribuídas en 4 clases, los días martes de 19 a 21hs. Comienzo: 11 de marzo
DÍA DE CURSADA: Lunes
DURACIÓN: 13 clases
HORARIO: 19 a 21 hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
El Curso de Destilación ON LINE con Orientación en Gin tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico virtual, con una práctica presencial, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial. Cada estudiante tendrá la posibilidad de experimentar a través de la utilización de instrumental y equipos específicos.
Asimismo abordará aspectos de comercialización y marketing, costos, diseño de la destilería, evaluación sensorial de defectos, cata de destilados, etc.
El curso termina con una práctica de un día en una destilería a escala.
DÍA DE CURSADA: 22/5, 29/5, 5/6 y 12/7/24
DURACIÓN: 4 clases
HORARIO: 18:30 a 21:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
El curso de elaboración de bebidas analcohólicas tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para elaboración de bebidas sin alcohol.
Asimismo, el participante será introducido en los principios fco-qcos y microbiológicos que rigen en las bebidas analcohólicas, como también los aspectos legales y de procesos.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
DÍA DE CURSADA: 30 y 31/3/25
DURACIÓN: 106hs
HORARIO: 9 a 18hs
LUGAR: Uruguay 266 2 H
COSTO: CONSULTAR
Nos complace invitarte a este novedoso y exclusivo Taller Práctico de Destilación y Analisis Sensorial de Gin⚗️⚗️⚗️
Porqué novedoso?
▶️ Porque vas a poder llevar adelante tu receta en una destilación propia a pequeña escala
▶️ Porque vas a tener una experiencia operando en una planta real!!!
▶️ Porque es el único curso que te permite aprender haciendo.
▶️ Porque vas a ver el proceso en una destileria
Incluye coffe break y almuerzo
Info al 1158785610 o a info@buriellfood.com.ar
🔔 Solo 10 cupos
Capacitación a cargo del Lic. Luis Burnes, Master Distiller por la ESCM. Responsable Técnico de Buriell Food, Juez Director Copa Argentina de Gin desde 2023
DÍA DE CURSADA: Lunes
DURACIÓN: 45hs
HORARIO: 18:30 a 22:30hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
El Curso de Destilación ON LINE con Orientación en Gin tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico virtual, con una práctica presencial, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial. Cada estudiante tendrá la posibilidad de experimentar a través de la utilización de instrumental y equipos específicos a través de una jornada práctica en La Unión Destilería.
Se abordan aspectos de comercialización y marketing, costos, diseño de la destilería, evaluación sensorial de defectos, cata, etc.
DÍA DE CURSADA: Sábado 20 y Domingo 21/8/22
DURACIÓN: 2 días
HORARIO: 9 a 18hs
LUGAR: La Banda, Santiago del Estero, Argentina
COSTO: CONSULTAR
OBJETIVOS
►Conocer los principios y métodos de destilación.
►Desarrollar las competencias necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
►Dominar las técnicas de control de proceso y control de calidad.
►Identificar sensorialmente diferentes tipos de alcohol.
►Reconocer los diferentes botánicos, sus sabores y aromas.
►Identificar que te aporta cada uno en las recetas.
►Examinar fracciones del proceso de destilación.
►Diseñar las diferentes recetas de acuerdo al perfil buscado.
►Evaluar diferentes tipos de perfiles de gin.
►Llevar a cabo una práctica con instrumental y equipos de destilación.
Se trabajará en grupos con alambiques de destilación por arrastre de vapor con sus accesorios.
Se realizará una degustación de 24 muestras.
DÍA DE CURSADA: Martes
DURACIÓN: 3,5 Hs
HORARIO: 18:30 a 22:00
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
El Curso ONLINE de DISEÑO DE RECETAS de GIN tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para llevar adelante el diseño de una receta de gin considerando los aspectos que intervienen.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
Seleccionar el tipo de alcohol. Características de los alcoholes.
Identificar los botánicos que intervienen en la elaboración.
Definir perfiles aromáticos de los gines.
Combinar botánicos.
Relaciones de uso.
Desarrollar recetas originales.
Establecer los métodos de elaboración para lograr la mejor receta.
Poder armar una biblioteca sensorial.
DÍA DE CURSADA: Miércoles
DURACIÓN: 3,5 Hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
OBJETIVOS:
* Conocer los lineamientos para la elección de un predio.
* Identificar los requisitos legales
* Establecer el correcto lay out de la planta.
* Conocer los aspectos básicos para el diseño de la planta.
DÍA DE CURSADA: 23 de febrero y 2 de marzo de 2022
DURACIÓN: 7 hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
El Curso está orientado para que el productor o aquel que por hobby quiera arrancar con un proyecto de bebidas artesanales a escala comercial.
La capacitación introduce a los alumnos en los fundamentos físicos, químicos y biológicos para elaborar un alimento seguro, como así también en las técnicas y métodos de proceso, pasando por materias primas, ingredientes, aspectos legales y comerciales.
Dentro de los temas tratamos:
Definiciones y aspectos legales.
Ingredientes y materias primas.
Proceso de elaboración.
Buenas prácticas de manufactura.
Requisitos para la comercialización.
DÍA DE CURSADA: Jueves
DURACIÓN: 4 clases
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: On line
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
El curso de elaboración de bebidas analcohólicas tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para elaboración de bebidas sin alcohol.
Asimismo, el participante será introducido en los principios fco-qcos y microbiológicos que rigen en las bebidas analcohólicas, como también los aspectos legales y procesos.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial.
Temas que se tratarán:
* Marco legal
* Tipos de bebidas analcohólicas:
Bebidas gasificadas y sin gasificar. Agua tónica, aguas saborizadas, bebidas gasificadas y sin gasificar, ginger ale, guaraná, jugos detox, bebidas deportivas, bebidas energéticas, bebidas nutraceúticas, etc
* Fomulaciones: Principales componentes. Extractos. Esencias. Edulcorantes. Criterios para el armado de la receta.
* Proceso de elaboración.
* Microbiología y conservación.
DÍA DE CURSADA: Martes
DURACIÓN: 45hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
El Curso de Destilación ON LINE con Orientación en Gin tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico virtual, con una práctica presencial, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial. Cada estudiante tendrá la posibilidad de experimentar a través de la utilización de instrumental y equipos específicos.
Asimismo abordará aspectos de comercialización y marketing, costos, diseño de la destilería, evaluación sensorial de defectos, cata de destilados, etc.
DÍA DE CURSADA: Miércoles
DURACIÓN: 75hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
Tenemos el agrado de presentarte nuestra 5° edición del exitoso Programa de Perfeccionamiento Cervecero, esta vez sin moverte de tu casa, asegurándote un aprendizaje vivencial con especialistas en cada una de las áreas.
Ya hemos capacitado a productores de toda Argentina, Chile, Bolivia, Paraguay y Perú.
La propuesta del curso nos posiciona como una de las mejores opciones en relación al enfoque de los contenidos, desde una experiencia práctica y el dictado a cargo de prestigiosos profesionales del sector.
OBJETIVOS:
El Programa está pensado para que el productor o aquel que por hobby quiera arrancar con un proyecto cervecero, no solo mejore sus habilidades en el dominio del proceso, sino que pueda administrar correctamente el emprendimiento, con un marcado foco en el negocio.
DÍA DE CURSADA: Martes y Jueves
DURACIÓN: 96 Hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
El Programa Intensivo en Destilación Artesanal de Bebidas tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico de aprender haciendo, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva práctica y vivencial. Cuenta con reconocidos docentes locales e profesionales internacionales, que trabajan en centros de investigación de primer nivel.
Asimismo abordará aspectos de comercialización y marketing, costos, diseño de la destilería, evaluación sensorial de defectos, cata, etc
DÍA DE CURSADA: Miércoles y Viernes
DURACIÓN: 14hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
COSTO: CONSULTAR
El Curso ON LINE en Destilación de GIN y VODKA tiene como propósito que el participante desarrolle las competencias básicas necesarias para la destilación de bebidas artesanales.
Asimismo, el participante será introducido en los principios físicos químicos que rigen la destilación, pasando por la historia y los antecedentes de la disciplina; experimentará técnicas básicas de apreciación sensorial de estas bebidas y su aplicación en el desarrollo de recetas.
Se propone un enfoque metodológico virtual, en el cual los aspectos teóricos serán abordados desde una perspectiva vivencial. Cada estudiante tendrá la posibilidad de experimentar a través de la utilización de instrumental y equipos específicos.
Al terminar el curso el alumno estará en condiciones de:
DÍA DE CURSADA: Martes y Jueves
DURACIÓN: 75hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
Tenemos el agrado de presentarte nuestra cuarta edición del exitoso Programa de Perfeccionamiento Cervecero, esta vez sin moverte de tu casa, asegurándote un aprendizaje vivencial con especialistas en cada una de las áreas.
Se lanza nuevamente para toda Latinoamérica!!! Es exclusivo por los contenidos abordados, el enfoque práctico y el nivel de los docentes.
Ya han participado alumnos de Bolivia, Perú, Chile, Colombia, Paraguay y Argentina.
DÍA DE CURSADA: Sábados
DURACIÓN: 8 hs dos jornadas
HORARIO: 9 a 13hs
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: AR $ 3200.00
REQUISITOS PARA EL DISEÑO DE UNA DESTILERÍA
Objetivos:
LA CAPACITACIÓN SE DESARROLLARÁ en 2 JORNADAS A TRAVÉS DE LA PLATAFORMA ZOOM LOS SÁBADOS 26 DE SEPTIEMBRE Y 6 DE OCTUBRE DE 9 A 13 HS. Incluye material y certificado.
Más INFO escribiendo a INFO@BURIELLFOOD.COM.AR o comunicándote al +54 9 1158785610
DÍA DE CURSADA: Miércoles y Viernes
DURACIÓN: 7 hs
HORARIO: 18:30 a 22:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
Los objetivos del taller son:
• Introducirte a la cata de gin y bebidas destiladas.
• Identificar sensorialmente diferentes tipos de alcohol.
• Reconocer los diferentes botánicos, sus sabores y aromas.
• Identificar que te aporta cada uno en las recetas.
• Examinar fracciones del proceso de destilación.
• Diseñar las diferentes recetas de acuerdo al perfil buscado.
• Evaluar diferentes tipos de perfiles de gin.
La capacitación es On Line, por ZOOM. Te enviamos las muestras a tu casa para acompañar la cata, y que sea una experiencia única en la cual realmente puedas aprender.
Cupos extra limitados. No te lo podés perder.
DÍA DE CURSADA: Martes y Jueves
DURACIÓN: 48hs
HORARIO: 13:30 a 17:00hs hora Argentina
LUGAR: Online
CUPOS LIMITADOS
COSTO: CONSULTAR
Nuestro exitoso Programa de Formación en Destilación ON LINE, que dará comienzo el 25 de AGOSTO. Son 40hs on line + 8 hs de práctica on line (en el caso de la evaluación sensorial, se envían previamente las muestras por correo. En el caso de la práctica de elaboración, se hace en vivo)
El mismo te brindará todas las herramientas para llevar adelante tu proyecto de destilados, tanto desde los procesos, lo legal, los costos y las herramientas de marketing y comercialización. NO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS
El dictado está a cargo de prestigiosos profesionales del sector. Es de gran exclusividad y nivel técnico.